Коктейль холл


koktel-holl-banner

Когда создадут машину времени, первой остановкой выберу 50-ый год, Коктейль-холл.

Это самое роскошное место времен СССР, где готовили более 500 видов коктейлей, где меню было толще желтых страниц, где завсегдатае были политики, директора заводов, иностранцы и сынки партработников.

Лед

Надо заметить в 16-19 века очень популярным бизнесом был лед. Да, самый обычный лед. Его привозили на кораблях с Антарктики. Специальные судна в укрепленными трюмами перевозили лед по холодному течению. Экипаж выпиливал огромные глыбы, распиливали на бруски. Эти бруски продавались как горячие пирожки.

У зажиточных граждан со стороны улицы на ветреной стороне были подоконники с углублениями. На подобии горшков для цветов. Туда клали бруски льда. Когда ветерок дул, он охлаждался через “кондиционер”, в комнате становилось прохладно и хорошо.

Другие зажиточные граждане складировали лед у себя в погребе, создавая подобие холодильника. Или в специальный холодильник, который заполнялся льдом. Да, нашим предкам не была доступно холодное пивко в жаркий выходной обеденный перерыв.

Вообще проблема хранения продуктов остро вставала и в крупных мегаполисах вплоть до 1930-х годов, когда стал доступен первый бытовой холодильник Monitor-Top. В Советском союзе только в 1937 году появились первые модели. До войны не выпустили и 1000 штук. Забегая вперед скажу, что даже к 1962 году, когда в США в 98% семей был холодильник, то только у 5% наших сограждан был холодное пиво холодильник.

93abec9c4a76В начале июня 1941 года главной проблемой Москвы стал дефицит льда. Продукты в магазинах быстро портились, начались отравления. Но льда, который с полной ответственностью можно было бы назвать пищевым, в Москве никто не изготовляет. На нашем производстве нет нужных условий и мощностей». По сути, единственным местом, где в столице работали холодильные установки, был «Коктейль-холл», где стояло закупленное в США оборудование.
Правда, уже через две недели никто в стране на дефицит льда уже не обращал внимания. А после войны на вывезенных из Германии заводах в СССР наладили массовый выпуск бытовых холодильников, которые раз и навсегда сделали бизнес на ледяных брусках всеми забытой историей.

Коктейль-холл

Коктейль-холл находился на улице Горького, ныне Тверская.

Поскольку наши не умеют хранить историю и уже с трудом можно найти фотографии 20-и летней давности, то приходиться довольствоваться только одной фотографией американского журналиста.

 

koktel-holl

То что это воистину шикарное место – сомнений нет. Дорогой лаковый паркет, шикарная мебель, колонны. Ух! Работал до 3-х ночи! Вы только вдумайтесь. Кто еще в стране работал до ночи? И играла запрещенная музыка – джаз. ”Сегодня он играет джаз – а завтра страну продаст!”.

stilyagi_2 stilyagi_3 stilyagi_1

Кстати, самый дорогой коктейль назывался “Карнавал” и представлял собой разноцветные слои ликеров. Приготовление его занимала уйму времени и поэтому делался только высоким гостям. В эквиваленте нашим деньгам “карнавал” стоил 150$. Ходят слухи, что все было дорого и что обычному смертному не по карману такая забегаловка. Но это всего лишь слухи. Цены были вполне приемлемыми, который мог бы себе позволить даже школьник, сэкономив на завтраках.

Нас следующем фото виден фрагмент той самой улице Горького. За зданием Главпочтамта как раз и находился  “Коктейль-холл”.

 

1941-tv

Кстати, это очень редкая и удачная фотография. На ней видны памятники на зданиях. Последние сняли в конце 90-х. И один из 10-ти английских двухэтажных троллейбусов, который заказал для Москвы лично Хрущев. До наших дней ни один не сохранился, только эта чудом уцелевшая фотография журнала Life.

Здания холла давно уже нет. В советское время только что не строили на этом месте. Вот, например, в 1989 году кафе.

43eeaf3c7f84b4a430a69fa5396e8dad

Сейчас угадайте что стоит на этом месте?

moscow_back-to-the-future_image078

Кстати, кто смотрел стиляг, то непременно вспомнят Коктейль-холл. это главное место тусовок на Бродвее. Но там все наврали от интерьера до статусности. При чем “вход” в ресторан ничто иное как вход в ГУМ, но только Белорусский.

Stilyagi_film3

Какие образом в фильме показана Москва 50-х на примере Минска 2000-х. Вот такой вот каламбур.

Даже для транспорта использовался троллейбус, который давно стоит на пенсии на постаменте. Поскольку он не ездит, его весь фильм то и дело толкали.

800px-First_trolleybus_of_Minsk_01

 

Кстати, такие троллейбусы начали выпускать спустя 2 года после действий в фильме.

ляпов в фильме много.

Внимательный читатель неверное уже заготовил текст комментария, мол ты читал какие тексты в газетах? И в правду, создатели Стиляг не удосужились поменять текста, только заголовки:

  • Заголовок: Под чужую дудку!
    Текст статьи: Вчера в павильоне "Манеж" на выставке достижений народного хозяйства СССР собрались специалисты сельского хозяйства, ученые…
  • Заголовок: Обезьяны среди нас!
    Текст статьи: Новое время выдвигает и новых борцов. На Московском кинофестивале мы узнали честных, благородных и мужественных художников…
  • Заголовок: Сегодня ты играешь джаз, а завтра – Родину продашь!
    Текст статьи: ЦК КПСС надеялся, что китайские товарищи, так же как и мы, проявят добрую волю…

 

Ну и на последок

Умеют все таки хранить историю буржуи…

Я просто тащусь от старой рекламы. Ее рисовали в ручную, с любовью к деталям, с романтикой. Очень красиво.

dbed16aaa29e

fc30d5a45205

А старые обложки для журналов? Ну просто загляденье!

0a22cbcf8099

fdec60d1c56d

Кстати, когда буду в Минске, обязательно привезу фотографию из Минского ГУМа.

До встречи, оставайтесь с нами!


8 responses to “Коктейль холл”

  1. ПОЧТИ ТАКИЕ ЖЕ ЗАВЕДЕНИЯ И ЩАС ИМЕЮТСЯ В МОСКВЕ ВИТЕК И ПОЛЬЗУЮТСЯ ОГРОМНОЙ ПОПУЛЯРНОСТЬЮ)))) НО КАК И РАНЬШЕ ТАК И ЩАС ОНИ НЕ ДЛЯ ВСЕХ)))))))))))) ТАК ЖЕ ИМЕЮТСЯ БОЛЛЕЕ ДЕШЕВЫЕ СОЦИАЛЬНЫЕ ПАРОДИИ КОТОРЫЕ ДЛЯ ВСЕХ))) НО ТАКОГО КАК ТОГДА УЖЕ ТОЧНО НЕ БУДЕТ)

  2. А РЕКЛАМЫ КОТОРЫЕ ТЫ ПРИВЕЛ В ПРИМЕР ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ОТЛИЧНЫЕ)) ВООБЩЕ ДАВНО МЕНЯ НАЧАЛА РАДОВАТЬ ВСЯ ЭТА ТЕМА)))

  3. В статье же написано, что Коктейль-холл мог посетить любой желающий и позволить себе купить коктейль, а сейчас, если это заведение такого же уровня, пустят только по фейс-контролю и дресс-коду, школьник не зайдет и уж тем более на съэкономленные деньги с завтраков за МЕСЯЦ он ничего не купит!
    Статья классная!
    ГУМ МИНСКА – жди меня! ) ) )

  4. Ну на сколько я осведомлен цены в коктель холле оставляли желать лучшего простым людям и впускали туда по тому же фэйс контролю и дрессу)) просто в ссср тоже далеко было все не для всех просто это тщательно скрывали)))) коктельмог купить любой но ни кто не говорит о его стоимости))) вы тоже можете поесть фуагра за 1000 евро и запить его бокалом вина за 300 евро а на десерт съесть мороженное из золота )))за 3000 евро)))))( такое действительно есть это не шутка)))) и в таких местах вам приготовят любой коктель))))) НО ОНО ВАМ НАДО?

  5. Ну на сколько я осведомлен цены в коктель холле оставляли желать лучшего простым людям и впускали туда по тому же фэйс контролю и дрессу)) просто в ссср тоже далеко было все не для всех просто это тщательно скрывали)))) коктельмог купить любой но ни кто не говорит о его стоимости))) вы тоже можете поесть фуагра за 1000 евро и запить его бокалом вина за 300 евро а на десерт съесть мороженное из золота )))за 3000 евро)))))( такое действительно есть это не шутка)))) и в таких местах вам приготовят любой коктель))))) НО ОНО ВАМ НАДО?

    МЕТРОПОЛЬ)))

  6. Самый дорогой десерт, продается в том же ресторане, что и мороженное и стоит 25000 $. Такая цена обусловленна наличием в порции 5 грамм золотых хлопьев. ЭТО УЖЕ ТАК ПО ПРИКОЛУ ДЛЯ ИНТЕРЕСА)))

  7. Виктор, Коктейль-холл располагался в доме №6 по ул.Горького – т.е. не “за”, а “напротив” Телеграфа, на углу с Камергерским переулком. Помещение с измененными интерьерами существует и поныне – суши-бар Гино-Таки. Так что к зданию Макдональдса никакого отношения эта история не имеет.

Leave a Reply